Château de Cérons

Pique-nique dans le parc : composez dans notre boutique un panier de produits locaux (terrines de canard, tapenade, gourmandises...), un verre de Château de Cérons et partagez à l'ombre des Magnolias des moments magiques.
Le Château de Cérons ouvre ses portes aux visites et à la dégustation depuis la reprise de la propriété en 2012 par Xavier et Caroline Perromat.
Au cœur du village de Cérons, entourée de grands murs de pierre, cette chartreuse XVIIème fait face à la ravissante église du XIIème siècle.
Ce remarquable ensemble architectural est aujourd’hui inscrit au titre des Monuments Historiques.

Construit à la charnière du XVIIème et du XVIIIème siècle, le Château de Cérons est situé à quelques pas de la Garonne, sur la rive opposée à Cadillac. Inscrit à l'inventaire supplémentaire des Monuments Historiques, cette demeure imposante vous offre un exemple typique de l’architecture des Châteaux bordelais. De style Louis XIV, elle possède un décor intérieur Régence.
Propriété de la famille Perromat depuis 1958, le vignoble du Château de Cérons bénéficie d’un microclimat favorisant le développement du botrytis cinerea, cette pourriture noble qui donne naissance aux vins liquoreux du Sauternais. Dans les chais, votre guide vous fait découvrir les caractéristiques de ces vins à la robe dorée : vendanges manuelles par tries successives, pressurage très lent des raisins, fermentation en barriques… La visite se termine par une dégustation commentée.

Découvrez au cœur du vieux bourg de Cérons, entre les grands murs de pierres qui bordent les vignes, un ensemble architectural viticole unique. Son église du XIIe siècle aux chapiteaux pittoresques, son presbytère et son lavoir. Xavier et Caroline Perromat ouvrent leurs portes et vous proposent une visite du Château de Cérons, magnifique chartreuse viticole, des vignes qui l’entourent. Ils vous dévoilent les secrets de leur métier de viticulteurs et leur histoire.

Tarifs :
- Pique-nique dans le parc : composez votre pique-nique avec les produits locaux de l’épicerie du Château et installez-vous, un verre à la main, à l’ombre des magnolias. Sur rendez-vous. Tarif en fonction du choix de chacun, à partir de 25 € par personne.
- Initiation à la dégustation des vins de Cérons : visite de la propriété et dégustation commentée de trois anciens millésimes de Cérons. Réservation au plus tard la veille. 30 € par personne.
- Déjeuner et dîner dans la rôtisserie du Château : groupes de 10 à 30 personnes autour d’un menu sur mesure élaboré par notre chef rôtisseur. Forfait visite et déjeuner ou dîner à partir de 49 € par personne. Réservation au moins 8 jours à l’avance.
- Nouveauté 2019 : "Bordeaux Wine tour Airline" : vol de 20 minutes environ au dessus du vignoble des Graves et de Sauternes puis transfert vers le Château de Cérons pour une visite-dégustation.

Modes de paiement acceptés : Cartes de paiement / Chèques bancaires et postaux / Espèces

Ouverture :
Ouvert du 01/04 au 30/09, sans rendez-vous.
Ouvert du 02/10 au 30/03, sur rendez-vous.

Langue(s) parlées à l'accueil : Français / Allemand / Anglais / Espagnol
Langue(s) pour la visite : Français / Allemand / Anglais / Espagnol

Durée moyenne de la visite : 60 minutes

Conditions de la visite :
Visite guidée

Autres informations sur la visite :
Xavier et Caroline Perromat, les propriétaires de cette propriété viticole familiale, vous réservent un accueil chaleureux pour une visite authentique liée à la passion du vin depuis 6 générations. La visite de cette magnifique Chartreuse, organisée comme un petit village, se poursuit avec son chai à barriques et son atelier de tonnelier conservés en leur état initial depuis le XVIIIème siècle. Vous pouvez ensuite déguster le Graves blanc, le Graves rouge et le Cérons liquoreux.

Label(s) : Vignobles et Chais en Bordelais / Vignobles et découvertes

Groupes acceptés
Minimum : 5 personne(s)
Maximum : 50 personnes

Accès :
Route (nationale/départ.) - RN1113 -
Autoroute - A62 - 5
Gare ferroviaire - Cérons - 1
Localisation : A la campagne / A proximité d'une autoroute / A proximité d'une route nationale / Dans le vignoble / Dans le village / Dans une exploitation viticole

Parking possible pour les autocars.

Les animaux domestiques sont les bienvenus.