Atelier de Miss Tâm, sam 13/07/19 : Banh bao & dessert 3 couleurs

Atelier de Miss Tâm - cours de cuisine vietnamienne
Au menu
: Les bánh bao, brioches vapeur farcies au porc et shiitakés et le chè ba màu, dessert aux trois couleurs (variante haricot rouge, haricot mungo, gelée agar-agar au pandan, nappé de lait de coco).
Dans un cadre convivial, apprenez à réaliser pas à pas les fameux banh bao (brioches vapeur farcies au porc et champignon à la vietnamienne), ainsi que le délicieux chè ba màu (dessert aux trois couleurs variante aux haricots rouges, haricot mungo et gelée agar-agar au pandan). Puis dégustez vos réalisations culinaires sur place en fin de cours.
Au programme
:
Présentation des plats et des ingrédients
Préparation de la pâte à banh bao
Préparation et réalisation de la farce à banh bao : porc, shiitakés, saucisse cantonaise, oeuf, ciboulette, oignon
Méthode de pliage des banh bao et cuisson à la vapeur
Préparation du dessert aux trois couleurs
Dégustation des plats en fin de cours
Pour la qualitié du cours, le nombre de participants est limité à 6 personnes. Les tabliers sont fournis.
Durée du cours
: 4h + temps de dégustation après le cours.
Tarif unique
: 79,90 euros TTC / personne
Avant de réserver, merci d'avance de bien lire les conditions de vente ci-dessous. Aucune réclamation ne pourra être faite après réservation.
Lors de l'inscription sur le formulaire, indiquez bien votre adresse email
exact
afin d'être prévenu du rappel de cours 2 jours avant la date, ou de tout changement ou annulation s'il y a lieu. Veuillez bien vérifier svp votre boîte mail deux jours avant le cours car il arrive que les messages aterrissent dans les spams.
N.B. Merci de vérifier à l'avance si vous avez des allergies ou intolérances alimentaires par rapport au programme. Attention, ce menu contient du porc. Présence de gluten.
Inscription obligatoire. Sous réserve d'annulation 48h avant la date de l'atelier,
en cas de moins de 3 inscriptions
.
Conditions de vente :
1- Toute réservation effectuée est ferme et non remboursable sauf en cas d'annulation de l'organisateur. Dans ce dernier cas, le remboursement sera effectué ou un report de cours sera proposé, au choix du client.
2- Les  demandes de report de cours sont acceptés seulement
au plus tard 14 jours avant la date du cours
.
3- À partir de 13 jours avant le cours et jusqu'à la date du cours réservé,
en cas d'empêchement
, le billet peut être transmis à un(e) autre participant(e) en informant au préalable le nom du participant rempaçant à l'organisateur par email : [email protected] La place n'est donc pas perdue.
Ces mesures ont été prises suite à de nombreuses demandes de report de cours qui ont causé jusqu'à présent, des pertes de places inutiles et n'ayant pu être remplacées dans les temps. Merci de votre compréhension.