Masterclass dégustation et fabrication de bière.

Venez découvrir le temps d'une soirée l'univers de la fermentation (travail des levures, micro brasseries, matériel, choix des matières premières, etc.) suivi d'une incroyable dégustation de boissons fermentées.
Itinéraire
« Dis moi ce que tu brasses je te dirai qui tu es » déformation subtile d'une vielle citation française mais qui s'accorde parfaitement à la situation tellement nous aurons à apprendre lors de cette masterclass dédiée à la fermentation et qui sera animée avec talent par Paul.
Amateurs de bières, amateurs de vins : cette soirée est faite pour vous réunir tant les fondements de ces deux boissons populaires sont proches.
Sylki est un tout jeune atelier de polyfermentation parisien (métro Nationale, ligne 6) dans lequel on élabore des boissons fermentées (bières, kéfirs, kombucha) à partir d'ingrédients bio. C'est un lieu d'échange et d'expérimentation autour de la fermentation ouvert depuis 3 mois. Pierre, Achille et Paul vous accueillent du mardi au samedi soir dans le 13ème.
Venez découvrir le temps d'une soirée l'univers de la fermentation (travail des levures, micro brasseries, matériel, choix des matières premières, etc.) suivi d'une incroyable dégustation de boissons fermentées.
Le tout accompagné d'un buffet garni, notamment de produits fermentés !
Si l'envie vous en dit, vous pourrez évidemment prolonger la soirée pour redéguster ou acheter sur place vos coups de cOeur !

Durée : 1 heure 30 minutes

Départ : Paris, France